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八达国际怎么上不去:蜂蜜浓缩加工技术五步骤

作者:dudu时间:11月23日浏览:
 文章择要: 质料蜜验收:质料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。是以八达国际怎么上不去,必须对质料蜜的光彩、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)、农药残留等指标一一进行严格检测。此中淀粉酶值一样平常要求�...

    质料蜜验收:质料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。是以,必须对质料蜜的光彩、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)、农药残留等指标一一进行严格检测。此中淀粉酶值一样平常要求在8以上。 

  融化:将质料蜜在60-65摄氏度温度下加热30分钟,加热时应时时搅拌,使蜂蜜在受热平均的前提下融化。

  过滤:将加热后蜂蜜的温八达国际怎么上不去度维持在40摄氏度阁下,以便能八达国际怎么上不去顺利经由过程多道过滤,去除杂质和少量的较大年夜颗粒晶体。并应只管即便在密封装配八达国际怎么上不去中进行加压过滤,以缩短加热光阴,削减风味丧掉。

  真空浓缩:选择相宜的真空浓缩设备,在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40-50摄氏度前提下浓缩蜂蜜,这样可以使丧掉降至最低程度。在浓缩时,利用喷鼻味收受接收装配收受接收芳喷鼻挥发性物质,并将其再融入成品蜜中,以维持蜂蜜特有的喷鼻味。

  冷却:将浓缩后的蜂蜜尽快降温以维持蜂蜜品德。为了加快冷却,最好能进行强制轮回和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5-18%的范围内。蜂蜜贮存时应避免阳光直射和高温情况,还要常常留意干燥透风,不能把有异味物品与其一同寄放。

    

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