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和记注册:窝蛋牛肉煲仔饭

作者:dudu时间:11月23日浏览:


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Panga潘加

用料

牛肉

300克

鸡蛋

1个

适量

生抽

适量

蚝油

适量

姜丝

适量

适量

花生油

适量

窝蛋牛肉煲仔饭的做法

大年夜米温水泡40分钟,切好的姜丝泡水10分钟,切和记注册好葱花备用,腌制牛肉:两勺酱油、少量盐、少量胡椒粉、半勺糖、一勺生粉和记注册,半勺喷鼻油、两勺花生油,加入泡好水的姜丝一路腌制15分钟。

熬制酱油:两勺蒸鱼豉油,一勺红烧酱油,和记注册一勺半白糖,半勺鱼露,加入一和记注册根葱和半碗水,小火熬制酱油还剩一半。

热锅冷油,油下三大年夜勺,轻细多一点。

放入泡好水的大年夜米,中火煎干底部定型1分钟,铺平大年夜米。

煎好底部后加水末过大年夜米,刚好末过就行了,泡过的米不吃很多水,开中小火煮。

煮至如图水看不见,即可下入牛肉

牛肉铺平,中心打入一颗鸡和记注册蛋继承盖上盖子煮。

牛肉7成熟之时下入葱花,加入熬制好的酱油,盖上盖子直到牛肉煮熟即可出锅。

出锅啦

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