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国发娱乐app下载:【中材实料】天麻 适量食用延年益寿

作者:dudu时间:11月15日浏览:


天麻属难得中药材,中医古籍中有天麻治疗“统统中风,风痰”、“除百病益寿延年”的纪录。今世药理钻研发明,其含天麻甘、天麻甘元、-谷甾醇、胡萝卜甘、单甲酯、棕榈酸、琥珀酸、天麻多糖、多种氨基酸及多种微量元素,如铬、锰、铁、钴、镍、铜国发娱乐app下载、锌等。具有冷静、低落心脑外周血管阻力、降压、减慢心率及镇痛抗炎感化,天麻多糖,有免疫活性和抑癌感化。

优质天麻质坚硬,不易折断,断面较平坦,气微,味甘,以体实泽亮半透明者为佳;劣质天麻呈灰玄色,质量较轻,中心中空,应避免选购。

同善中医部主任医师孙墨春中医先容,“天麻又名赤箭、鬼督邮、神草、定风草、水洋芋,性味,甘,平,归肝经,具有息风止痉,平抑肝阳和祛风通络的功效。在临床利用上,天麻可息风止痉,可治各类病因之肝风内动,惊痫抽搐,不论寒热虚实,皆可配伍利用。”

此外,天麻还可息肝风,平肝阳,是治眩晕、头痛之要药,不论虚证、实证,皆可与其它药物配伍利用。还有天麻可祛外风,通经络及止痛,主治中风昆季不遂,筋骨苦楚悲伤;风湿痹痛,枢纽关头屈伸晦气等。

孙墨春中医提醒读者,他常常看到一些收集文章先容天麻药膳时用3~10“个”,着实天麻一次用量若跨越40克就有风险,而天麻的老例用量是3~10克,计量国发娱乐app下载单位是克,不是颗,也不是个。“天麻不宜过量久服。津液衰少、阴亏贫血、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者均慎用天麻。妊妇、儿童禁用,感冒发烧及所致头痛头晕的病人不宜服用,对酒精过敏者禁用。天麻中的主要因素天麻素以及喷鼻荚兰醇,在高温炖煮中易挥发掉落,建议天麻磨粉冲服或制丸、散服用。服用时代不宜过食辛辣。”

若何遴选优质的天麻?“应遴选呈卵形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3~15厘米,宽1.5~6厘米,厚0.5~2厘米的天麻,外面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由匿伏芽排列而成的横环纹多轮,无意偶尔可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。”天麻可配搭其他中药煎水服用,也可以药膳的要领出现,孙中医分外列出药炊事谱供读者参考。

孙墨春

长于以传统中医治疗各系统实体肿瘤及内科,“天麻钩藤饮”是治疗肝阳偏国发娱乐app下载亢,肝风上扰的常用方,民众可用钩藤、石决明各15克,天麻、竹茹、杜仲、川牛膝、山栀、黄芩、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神各10克,水煎服用,具有平肝熄风,清热活血,补益肝肾感化。国发娱乐app下载

天麻炖鸡

材料:

土鸡(或乌鸡)半只,天麻片10克,枸杞20颗,红枣6枚,花椒5颗

做法:

整个材料洗净备用。烧开水,鸡焯烫至变色捞出,入砂锅中,倒入足量冷水,放入天麻、红枣、枸杞、姜片和花椒,煮开后小火炖约两小时,调入盐即可。

功效:

天麻炖鸡营养富厚,滋补身段,平肝熄风,为摄生佳品。

天麻鱼头炖豆腐

材料:

新鲜鱼头1个,豆腐50克,天麻、核桃各15克,枸杞3克,高汤、葱、姜、鸡精、花雕酒和盐适量

做法:

洗濯食材备用,烧热油锅,放葱白和姜片煸喷鼻,把鱼头两面煎过备用。高汤烧开后把鱼头放到沙锅中,加豆腐、天麻、核桃、枸杞,再用盐、鸡粉、花雕酒调味,炖半小时,出锅时撒青葱即可。

功效:

滋补肝肾

天麻猪脑汤

材料:

猪脑1个,天麻片15克,桂圆、枸杞、红枣各6克,姜、葱、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、清汤适量

做法:

猪脑剔去血筋、焯水,天麻、桂圆、枸杞、红枣、姜和葱洗净放入瓷罐内,加入整个调味料和清汤,放入蒸锅国发娱乐app下载内大年夜火蒸一小时。

功效:

养脑安神

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