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齐发国际官网游戏亚洲:香辣土豆——小吃摊的秘密

作者:dudu时间:11月23日浏览:


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人做过这道菜

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就冬吧

连吃三天了,怎么能这么好吃呢~完全便是小吃摊的味道呀。

这道菜纯属我半夜突发奇想,土豆丝炸了会如何,第二天早上早夙兴来炸了一小盆,有点小惊艳了,开始变着法炸,土豆片,土豆丝,土豆花,土豆网……怎么样都好吃~

用料

土豆

2个

辣椒面(干碟)

1勺

孜齐发国际官网游戏亚洲然粉

半勺

烧烤齐发国际官网游戏亚洲料

半勺

喷鼻辣土豆齐发国际官网游戏亚洲——小吃摊的秘密的做法

两个土豆,一个削片,一个擦丝。洗净,泡一会,沥干水分。
刀功不好,有的擦丝器,分手是这两个小对象。擦丝我用的粗的,细的也用齐发国际官网游戏亚洲过,照样粗的好一些,不轻易弯。

锅内倒油,中火炸,少放一点,土豆内含淀粉,放多了轻易粘连变成一团,且变得弯弯的。
油多倒点,炸完可以留着油炒菜。

多炸一会,会对照酥,然则留意别炸糊了,片状的必然要多炸会,由于他们对照大年夜嘛,爱好吃外酥里嫩的,不用炸到金黄,爱好吃脆脆的,要炸到金黄。
其实不知道怎么办的,一边炸一边尝嘛~

捞出控油,拿出来一部分先吃,调一勺辣椒面,半勺孜齐发国际官网游戏亚洲然粉,半勺烧烤料,一颗小葱切成小葱花,翻拌平均。
(辣椒面换成干碟就更好了,味道更好吃)

锵锵~完成

我已经连吃三天啦~

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