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金皇冠捕鱼金博娱乐:保健食品芦荟汁的加工

作者:dudu时间:11月15日浏览:
 文章择要: 芦荟是百合科多年生多肉植物。芦荟在医药、美容等领域中具有神奇的感化,同时也具有必然的食用保健功能。美国人把它视为与维生素并列的营养品,日本人在“日本摒挡”和“寿司”中开始大年夜�...

    芦荟是百合科多年生多肉植物。芦荟在医药、美容等领域中具有神奇的感化,同时也具有必然的食用保健功能。美国人把它视为与维生素并列的营养品,日本人在“日本摒挡”和“寿司”中开始大年夜量使用木立芦荟凝胶,作为前进人体抵抗疾病、增强免疫功能的保健因素之一。在我国一些大年夜型酒店的餐桌上,也开始呈现芦荟宴。跟着人们生活水平的前金皇冠捕鱼金博娱乐进和保健意识的赓续增强,芦荟作为保健食物徐徐受到人们的喜好。我所研制的“粒粒芦荟汁”具有较显着的保健感化,对便秘的缓解、肠胃有害物质的清除、皮肤美白等具有必然的感化。

    一、工艺流程

    芦荟叶→洗濯→去皮→切小块→护色→硬化→除苦→漂洗→调配→杀菌→灌装→杀菌→冷却→成品
    
    二、操作要点

    1、质料的选择:最好选择无病、无斑点、颜色为正常绿色、年岁在3周年以上的芦荟叶。

    2、洗濯、去皮、切小块:将所选的芦荟叶洗濯、去皮后,切成0.5厘米0.3厘米0.2厘米的小块备用。

    3、护色:将切块后的芦荟粒迅速浸泡在0.05%亚硫酸氢钠溶液中进行护色处置惩罚,光阴约30分钟。

    4、硬化、除苦:经护色后的芦荟用饱和石灰水硬化,金皇冠捕鱼金博娱乐同时加1%食盐水除苦,光阴约24小时。

    5、漂洗:经硬化、除苦后,用净水漂洗3次。

    6、调配:将芦荟粒与水按1.6∶1的比例混杂,按混杂后总重量加糖至总糖为10%(此中80%为白砂糖,20%为蜂蜜)、总酸为0.06%,然后充分混匀。

    7、杀菌、热灌装:将混杂料加热至100℃,然后热灌装。

    8、杀菌、冷却:灌装后在100℃前提下加热杀菌20分钟,冷却即制成。
    
    三、产品德量标准

    产品外不雅呈乳白色,芦荟颗粒晶莹,风味纯粹,具有芦荟肉特有的风味。芦荟肉爽脆,带稍微苦味,食后回甘、爽净。
    
    四、留意事变金皇冠捕鱼金博娱乐

    1、金皇冠捕鱼金博娱乐今朝我国莳植的芦荟品种主如果中华芦荟、美国翠叶芦荟,日本木立芦荟也有少量莳植。这3个品种都具有保健感化,分外是木立芦荟,据日本专家报道,该品种具有药食两用功效。美国翠叶芦荟叶片肥大年夜,便于加工使用。

    2、芦荟的药用因素主要存在于芦荟凝胶里,加工历程中的护色、硬化、除苦、漂洗等法度榜样的光阴长或短、次数的多或少都邑影响其成品的质量。是以,护色光阴可节制在30分钟之内,硬化、除苦光阴节制在金皇冠捕鱼金博娱乐24小时内,漂洗次数最多为3次。

    3、在总糖里加蜂蜜,其感化主要在于蜂蜜与芦荟凝胶混杂后,能加强芦荟对人体的感化,同时可调控成品的风味。

    

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